OLA BIO Organic Criollo Cocoa – Raw 200g

Το κακάο criollo, μια από τις σπανιότερες και πιο εκλεκτές ποικιλίες κακάο, ξεχωρίζει για την εκλεπτυσμένη γεύση και το πλούσιο άρωμα του. Καλλιεργείται στις εύφορες περιοχές του Περού και χαρακτηρίζεται ως το «ευγενές» κακάο, χάρη στην εξαιρετική του ποιότητα. Οι καρποί του criollo είναι φυσικά λιγότερο πικροί και πιο αρωματικοί σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, γεγονός που τους καθιστά περιζήτητους για τη δημιουργία σοκολάτας υψηλών προδιαγραφών. Ωστόσο, η ευαισθησία των δέντρων και η περιορισμένη παραγωγή τους ενισχύουν την αποκλειστικότητα και την υψηλή αξία αυτής της ποικιλίας.